| 
| 
|
|
|
Look-zonder-look - Alliaria petiolata | |
Frysk Sipelkrûd
English Garlic Mustard
Français Alliaire officinale
Deutsch Knoblauchrauke
Synoniemen Alliaria officinalis
Familie Brassicaceae (Kruisbloemenfamilie)
Naamgeving (Etymologie) Alliaria is afgeleid van allium (knoflook), vanwege de uiengeur. Petiolata betekent gesteeld.
Beschrijving (Klik op een afbeelding om te vergroten).
Levensduur Tweejarig.
Plantvorm Therofyt of hemikryptofyt.
Hoofdbloei April t/m juni.
Afmeting 15-90 cm.
|
|
|
|
|
|
Wortels
|
|
|
|
|
|
Stengels De rechtopstaande, gladde stengels zijn meestal niet vertakt. Onderaan zijn ze weinig behaard en bovenaan kaal.
|
|
|
|
|
|
Bladeren Eerst wordt er een rozet van lang gesteelde min of meer hartvormige of niervormige bladen gevormd. Deze bladen hebben een afgeronde top. De verspreidstaande, spitse stengelbladen zijn hartvormig, gegolfd en grof getand of gekarteld. Bij wrijven ruiken alle bladen naar uien.
|
|
|
|
|
|
Bloemen Tweeslachtig. De witte kroonbladen zijn 3-6, maar soms tot 9 mm. De vier kroonbladen zijn twee keer zo lang als de vier kelkbladen. Elke bloem heeft zes meeldraden en een bovenstandig vruchtbeginsel.
|
|
|
|
|
|
Vruchten en zaden De 2-7 cm lange en ongeveer 2 mm brede hauwen zijn smal lijnvormig. Ze staan schuin rechtop aan korte afstaande stelen. De zaden zijn kortlevend (1-5 jaar). Tweezaadlobbig.
|
|
|
|
|
Biotoop
Bodem Licht beschaduwde plaatsen op vochtige, voedselrijke, met name stikstofrijke, vaak kalkhoudende, losse, meestal zandige grond (zand, leem, zavel).
Groeiplaatsen Heggen, bosranden, struwelen, hakhoutbosjes, voedselrijke houtwallen, loofbossen, parkbossen, langs boswegen, halfbeschaduwde bermen, duinen, ruderale plaatsen en bosbeekoevers.
Verspreiding
Wereld Oorspronkelijk in het grootste deel van Europa, Noordwest-Afrika en Zuidwest-Azië.
Nederland Inheems. Algemeen.
Vlaanderen Inheems. Algemeen.
Wallonië Inheems. Algemeen.
Toepassingen
Look-zonder-look werd vroeger gebruikt als kruid. Het heeft een knoflook-aroma met een mosterdsmaak. De Engelse naam is Garlic-mustard (knoflookmosterd) en ook de Duitse naam (Knoblauchrauke) verwijst hiernaar. Ook werd de plant als geneeskruid toegepast.
2001-2025 Klaas Dijkstra - cc by-nc-sa 3.0 nl