Andrea Moro - dryades.units.it/cercapiante - CC BY-SA 4.0
Andrea Moro - dryades.units.it/cercapiante - CC BY-SA 4.0
Bladeren: Eerst wordt er een rozet van lang gesteelde min of meer hartvormige of niervormige bladeren gevormd. Deze bladeren hebben een afgeronde top. De verspreidstaande, spitse stengelbladeren zijn hartvormig, gegolfd en grof getand of gekarteld. Bij wrijven ruiken alle bladeren naar uien.
Bloemen: Tweeslachtig. De witte bloemen zijn 3-6 mm (soms tot 9 mm) groot. De vier kroonbladen twee keer zo lang als de vier kelkbladen. Elke bloem heeft zes meeldraden en een bovenstandig vruchtbeginsel.
Vruchten: Een doosvrucht. De 2-7 cm lange en ongeveer 2 mm brede hauwen zijn smal lijnvormig. Ze staan schuin rechtop aan korte afstaande stelen. De zaden zijn kortlevend (1-5 jaar). Tweezaadlobbig.
Bodem: Licht beschaduwde plaatsen op vochtige, voedselrijke, met name stikstofrijke, vaak kalkhoudende, losse, meestal zandige grond (zand, leem, zavel).
Groeiplaatsen: Heggen, bosranden, struwelen, hakhoutbosjes, houtwallen (voedselrijke zomen), bossen (loofbossen, parkbossen en langs boswegen), halfbeschaduwde bermen, ruderale plaatsen en waterkanten (bosbeekoevers).
Verspreiding
Wereld: In het grootste deel van Europa, in Noordwest-Afrika en Zuidwest-Azië. Ingeburgerd in Noord-Amerika.
Nederland: Algemeen.
Vlaanderen: Algemeen.
Wallonië:
Aalgemeen.
Toepassingen
Look-zonder-look werd vroeger gebruikt als kruid. Het heeft een knoflook-aroma met een
mosterdsmaak. De Engelse naam is Garlic-mustard (knoflookmosterd) en ook de Duitse naam (Knoblauchrauke) verwijst hiernaar. Ook werd de plant als geneeskruid toegepast.
Oude illustraties (Klik op een afbeelding om te vergroten).
Flora Batava, deel 6, Jan Kops en Herman Christiaan van Hall (1832)
Afbeeldingen der artseny-gewassen
met derzelver Nederduitsche en Latynsche beschryvingen. Deel 1 (1796)
Cruijdeboek, deel 5, Rembert Dodoens. Cruyden, wortelen ende vruchten, diemen in die spijse ghebruyckt (1554)
Naturalis Biodiversity Center
Naturalis Biodiversity Center (1882)
New Kreüterbuch, P.A. Mattioli (1563)
New Kreüterbuch, L. Fuchs (1543)
Bilder ur Nordens Flora, deel 1, Carl Axel Magnus Lindman (1922-1926)
Illustrations of the British Flora, Walter Hood Fitch (1924)
Herbarium Blackwellianum, deel 4, E. Blackwell (1760)
Flora Londinensis, deel 2, William Curtis (1777-1778)
Atlas des plantes de France, deel 2, Amédée Masclef (1890)
Flore médicale, deel 1, F.P. Chaumeton (1833)
Alliaria
Plantarum seu stirpium icones, deel 1, M. de Lobel (1581)
Recueil des plantes gravées par ordre du roi Louis XIV, deel 1, D. Dodart (1788)
Flora regni borussici, deel 8, A.G. Dietrich (1840)
Botanischer Bilderatlas nach dem natürlichem Pflanzensystem, K. Hoffmann, E. Dennert (1911)
Flora Danica, Georg Christian Oeder e.a. (1761-1883)
Svensk botanik, deel 3, J.W. Palmstruch e.a. (1807)
English Botany, or Coloured Figures of British Plants, deel 1, J.E. Sowerby (1863)
A curious herbal, deel 2, E. Blackwell (1739)
British entomology, deel 7, J. Curtis (1823-1840)
Flora Parisiensis, deel 3, P. Bulliard (1776-1781)
Herbier de la France, deel 8, P. Bulliard (1776-1783)
