Wilde planten in Nederland en BelgiŽ

Moerasanemoon - Houttuynia cordata

Frysk:

English: Chameleon (Chinese lizard tail)

FranÁais: Poivre de Chine (Houttuynie)

Deutsch: Chinesischer Eidechsenschwanz (Houttuynie)

Synoniemen:

Familie: Saururaceae

Naamgeving (Etymologie): Houttuynia werd genoemd naar de Nederlandse botanicus Maarten Houttuyn (1720-1798). Cordata betekent hartvormig.

Beschrijving (Klik op een afbeelding om te vergroten).

Levensduur: Overblijvend.

Plantvorm: Kruid.

Winterknoppen: Hemikryptofyt.

Bloeimaanden: Juni, juli en augustus.

Afmeting: 15-40 cm.


KENPEI - CC BY-SA 3.0


Wouter Hagens - Public Domain


Dalgial - CC BY-SA 3.0


© Stef van Walsum - verspreidingsatlas.nl

Wortels: Ondergrondse wortelstokken. Het kan invasief worden en is dan lastig te verwijderen omdat de wortels diep gaan en zich verspreiden via worteluitlopers.


iNaturalist - CC BY-NC 4.0


europeana.eu - CC0


europeana.eu - CC0


University of Florida Herbarium - CC BY-NC 4.0

Stengels:


Dalgial - CC BY-SA 3.0


Wouter Hagens - Public Domain


Daniel Cahen - CC BY-NC 4.0


asakam - CC BY-NC 4.0

Bladeren: De verspreidstaandee stengelbladen hebben een hartvormige voet. Er zijn steunblaadjes. Sommige cultivars kunnen geelachtig, witte vlekken en op zonnige plaatsen paarsrode vlekken hebben.


Wouter Hagens - Public Domain


Dalgial - CC BY-SA 3.0


tokyonaturalist - CC BY-NC 4.0


Emilio Concari - CC BY-NC 4.0

Bloemen: Tweeslachtig. Een 1 tot 3 cm lange, eindstandige aar of tros. De bloeiwijze heeft aan de basis 4-6 witte kroonbladachtige schutbladen. Er is geen bloemdek.


KENPEI - CC BY-SA 3.0


KENPEI - CC BY-SA 3.0


Avenafatua - CC BY 2.5


Wouter Hagens - Public Domain

Vruchten: Een doosvrucht.De planten vermeerderen zich hier echter d.m.v. de wortelstokken.


k9coke - CC BY-NC 4.0


k9coke - CC BY-NC 4.0


Sam Kieschnick - CC BY-NC 4.0


samnorris - CC BY-NC 4.0

Biotoop

Bodem: Halfbeschaduwde tot zonnige plaatsen op vochtige tot natte grond en in ondiep water.

Groeiplaatsen: Waterkanten en in ondiep water.

Verspreiding

Wereld: Oorspronkelijk uit Oost-AziŽ. Ingeburgerd in o.a. Noord-Amerika en Europa.

Nederland: Vrij zeldzaam. Ingeburgerd na 2000.

Vlaanderen: Zeer zeldzaam.
WalloniŽ
: Niet in WalloniŽ.

Toepassingen

De plant wordt ook wel vismunt, visblad, regenboogplant, kameleonplant, hartblad of Chinese hagedisstaart genoemd.
Het wordt ook geteeld als een bladgroente en het wordt soms gebruikt als een garnering. Het blad heeft een visachtige smaak (vandaar de bijnaam vismunt). In het noordoosten van India wordt het vaak gebruikt in salades, salsa's of gekookt met andere groenten en als garnering bij bijgerechten. In Japan en Korea worden de gedroogde bladeren als thee gebruikt. In de Vietnamese keuken wordt het gebruikt bij gegrild vlees en noedelsalade. Het kan worden gebruikt als garnering bij verschillende Vietnamese gerechten, zoals roergebakken rundvlees.
De eetbare wortelstok heeft een frisse, pittige, peperige smaak die wordt gebruikt in de zuidwestelijke Chinese keuken. De malse wortels kunnen ook worden vermalen tot chutneys, samen met droog vlees of vis, pepers en tamarinde. Het wordt rauw gegeten als salade en samen met vis gekookt als viscurry.

2001-2021 K.M. Dijkstra - CC BY-NC-SA 3.0 NL