Naamgeving (Etymologie): Zuring duidt op de zure smaak van de plant (door de aanwezigheid van oxaalzuur). Rumex komt het Latijnse woord rumex (werpspies), hetgeen slaat op de bladvorm van een aantal soorten. Aquaticus betekent in het water levend.
Kruising: De kruising van Paardenzuring met Waterzuring is Grote zuring - Rumex x heterophyllus (Oseille hétérophylle).
Beschrijving (Klik op een afbeelding om te vergroten).
Bladeren: De onderste bladeren zijn groot, breed en driehoekig. Ze hebben een hartvormige voet en een lange steel. Meestal zijn ze spits en aan de rand niet gekroesd. De stengelbladeren zijn smaller.
Andrea Moro - dryades.units.it/cercapiante - CC BY-SA 4.0
Vruchten: Een eenzadige dopvrucht of nootje. De vruchten zijn eirond tot driehoekig, dunvliezig, 6-8 mm, met een gave rand, zonder knobbels en met niet verdikte vruchtkleppen. Tweezaadlobbig.
Andrea Moro - dryades.units.it/cercapiante - CC BY-SA 4.0
Andrea Moro - dryades.units.it/cercapiante - CC BY-SA 4.0
Bodem: Zonnige plaatsen op natte, voedselrijke grond.
Groeiplaatsen: Waterkanten, ruigten (natte ruigten langs de grote rivieren) en moerassen.
Verspreiding
Wereld: Gematigde streken in Noord- en Midden-Europa en Azië. Ook in Schotland en Noord-Amerika. Paardenzuring bereikte in Nederland haar westgrens op
het vasteland van Europa.
Nederland: Verdwenen. Vroeger in het rivierengebied. Daar voor het laatst gevonden in 1955.
Vlaanderen: Niet in Vlaanderen.
Wallonië: Verdwenen. Vroeger op enkele plaatsen in het dal van de Samber.
Grote zuring (Rumex x heterophyllus): Zeer zeldzaam in het Belgisch-Franse grensgebied in het dal van de Samber.
Paardenzuring
Grote zuring
Oude illustraties (Klik op een afbeelding om te vergroten).
Flora Batava, deel 24, Jan Kops, F.W. van Eeden en L.Vuyck (1915)
Afbeeldingen der artseny-gewassen met derzelver Nederduitsche en Latynsche beschryvingen, deel 2, Martinus Houttuyn (1796)
Peerdick
Cruijdeboek, deel 5, Rembert Dodoens. Cruyden, wortelen ende vruchten, diemen in die spijse ghebruyckt (1554)
Naauwkeurige beschrijving der aardgewassen. Tweede boek. Van alle lage boomen, en heesteren of struvellen. Abraham Munting (1696)
Svensk botanik, deel 3, J.W. Palmstruch e.a. (1807)
Bilder ur Nordens Flora, deel 2, Carl Axel Magnus Lindman (1922-1926)
Herbarium Blackwellianum, deel 5, E. Blackwell (1765)
Illustrations of the British Flora, Walter Hood Fitch (1924)
Deutschlands flora, deel 17, J. Sturm, J.W. Sturm (1838-1839)
Iconographia botanica seu plantae criticae, H.G.L. Reichenbach (1823-1832)
Flora
Danica Georg Christian Oeder e.a. (1761-1888)
A curious herbal, deel 2, E. Blackwell (1739)
Flora Parisiensis, deel 3, P. Bulliard (1776-1781)
Paardenzuring
