Naamgeving (Etymologie): Zuring duidt op de zure smaak van de plant (door de aanwezigheid van oxaalzuur). Rumex komt het Latijnse woord rumex (werpspies), hetgeen slaat op de bladvorm van een aantal soorten. Aquaticus betekent in het water levend.
Kruising: De kruising van Paardenzuring met Waterzuring is Rumex x heterophyllus (Oseille hétérophylle).
Beschrijving (Klik op een afbeelding om te vergroten).
Levensduur: Overblijvend.
Plantvorm: Kruid.
Winterknoppen: Helofyt.
Bloeimaanden: Juli en augustus.
Afmeting: 1-1½ meter (soms tot 2 meter).
Wortels
Stengels: Een bebladerde, rechtopstaande bloeistengel.

Rolf Engstrand - CC
BY-SA 3.0
|

© Biopix: JC Schou
|

http://herbariaunited.org
|
|
Bladeren: De onderste bladeren zijn groot, breed en driehoekig. Ze hebben een hartvormige voet en een lange steel. Meestal
zijn ze spits
en aan de rand niet gekroesd. De stengelbladeren zijn smaller.
Bloemen: Tweeslachtig. Grote dichtbloemige pluimen met opgerichte takken.
Vruchten: Een eenzadige dopvrucht of nootje. De vruchten zijn eirond  tot driehoekig, dunvliezig, 6-8 mm, met een gave rand, zonder knobbels en met niet verdikte vruchtkleppen. Tweezaadlobbig.
Biotoop
Bodem: Zonnige plaatsen op natte, voedselrijke grond.
Groeiplaatsen: Waterkanten, ruigten (natte ruigten langs de grote rivieren) en moerassen.
Verspreiding
Wereld: Gematigde streken in Noord- en Midden-Europa en Azië. Ook in Schotland en Noord-Amerika. Paardenzuring bereikte in Nederland haar westgrens op het vasteland van Europa.
 gbif.org
Nederland: Vroeger in het rivierengebied. Voor het laatst gevonden in 1955.
Rode lijst 2012. Verdwenen uit Nederland. Trend sinds 1950: maximaal afgenomen. Oorspronkelijk inheems.

verspreidingsatlas.nl
Vlaanderen: Niet in Vlaanderen.
Wallonië: Vroeger op enkele plaatsen in het dal van de Samber. Rode lijst. Verdwenen uit Wallonië.
Rumex x heterophyllus: Zeer zeldzaam in het Belgisch-Franse grensgebied in het dal van de Samber. Rode lijst. Ernstig bedreigd. Beschermd.
Oude illustraties (Klik op een afbeelding om te vergroten).

Flora Batava, deel 24, Jan Kops, F.W. van Eeden en L.Vuyck (1915)
|

Flora Batava, deel 24, Jan Kops, F.W. van Eeden en L.Vuyck (1915)
|

Deutschlands Flora in Abbildungen,
Jacob Sturm und Johann Georg Sturm
|

Bilder ur Nordens Flora, Carl Axel Magnus Lindman (1917-1926)
|

Flora
Danica Georg Christian Oeder e.a. (1761-1888)
|
 
|
 
|
 
|
|