Wilde planten in Nederland en België

Nederlandse namen

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

R

S

T

U

V

W

Z

Selderij - Apium graveolens

Andere namen

Frysk: Selderij

English: Celery

Français: Céleri

Deutsch: Sellerie

Verouderde of andere namen:

Classificatie

Klasse: Spermatopsida

Orde: Apiales

Familie: Apiaceae (Schermbloemenfamilie)

Geslacht: Apium (Moerasscherm)

Soort: Apium graveolens

Naamgeving (Etymologie): Apium komt van apion, hetgeen weer is afgeleid van pioon (glanzig), vanwege de glans van de bovenkant van de bladen. Graveolens betekent sterk geurend.

Beschrijving (Klik op een afbeelding om te vergroten).

Levensduur: Tweejarig.

Plantvorm: Kruid.

Winterknoppen: Hemikryptofyt.

Bloeimaanden: Juli, augustus en september.

Afmeting: 30-90 cm.


Klaas Dijkstra - CC BY-NC-SA 3.0 NL


Klaas Dijkstra - CC BY-NC-SA 3.0 NL


Klaas Dijkstra - CC BY-NC-SA 3.0 NL


Klaas Dijkstra - CC BY-NC-SA 3.0 NL

Wortels


Knolselderij
Rasbak - CC BY-SA 3.0


swbiodiversity.org - CC BY-NC 3.0


db.herbarium.arizona.edu - CC BY-NC 3.0


swbiodiversity.org - CC BY-NC 3.0

Stengels: De massieve stengels zijn gegroefd en kaal.


Klaas Dijkstra - CC BY-NC-SA 3.0 NL


Klaas Dijkstra - CC BY-NC-SA 3.0 NL


Klaas Dijkstra - CC BY-NC-SA 3.0 NL


Klaas Dijkstra - CC BY-NC-SA 3.0 NL

Bladeren: De glanzende bladeren zijn één- of tweevoudig geveerd met ruitvormige tot langwerpige, gespleten en gekartelde tot gezaagde deelblaadjes. De bovenste bladeren zijn drietallig met wigvormige blaadjes.


Klaas Dijkstra - CC BY-NC-SA 3.0 NL


Klaas Dijkstra - CC BY-NC-SA 3.0 NL


Klaas Dijkstra - CC BY-NC-SA 3.0 NL


Klaas Dijkstra - CC BY-NC-SA 3.0 NL

Bloemen: Tweeslachtig. De bloemen groeien samen in schermen zonder of met een korte steel en met vier tot twaalf stralen. Meestal zit onder het scherm een klein drietallig blad zonder omwindsel. De kleine bloemen zijn groenachtig wit.


Klaas Dijkstra - CC BY-NC-SA 3.0 NL


Klaas Dijkstra - CC BY-NC-SA 3.0 NL


Klaas Dijkstra - CC BY-NC-SA 3.0 NL


Klaas Dijkstra - CC BY-NC-SA 3.0 NL

Vruchten: Een splitvrucht. De eivormige  vruchten zijn 1½ mm en hebben smalle ribben. De grootste breedte is ongeveer gelijk aan de hoogte. Tweezaadlobbig.


Howcheng - CC BY-SA 3.0


Andrea Moro - CC BY-SA 4.0


dzn.eldoc.ub.rug.nl

 

Biotoop

Bodem: Zonnige plaatsen op vochtige tot vaak natte, voedselrijke, enigszins zilte tot brakke klei- of zandgrond (het meest op zware gronden).

Groeiplaatsen: Moerassen (brakke grond), waterkanten (oevers van brakke sloten en rivieren, hoge oeverwallen, aanspoelselgordels en vloedmerken), strooiselruigten, groene stranden, kwelders (hoge kwelders), grasland (brak weiland en soms in zilt grasland in het binnenland), enigszins ruderale plaatsen, dijken (aan de voet van dijken) en zeeduinen (aan de voet van duintjes).

Verspreiding

Wereld: Kustgebieden en binnenlandse zoutplekken in gematigde streken in Europa, Azië en Noord-Afrika. Ingeburgerd in Australië, Nieuw-Zeeland en Zuid- en Noord-Amerika.


gbif.org

Nederland: Vrij zeldzaam in Zeeland, zeldzaam in het noordelijk zeekleigebied en langs de Friese IJsselmeerkust en zeer zeldzaam in het Waddengebied.
Rode lijst 2012. Kwetsbaar. Trend sinds 1950: zeer sterk afgenomen. Vrij zeldzaam. Oorspronkelijk inheems.


verspreidingsatlas.nl

Vlaanderen: Zeldzaam in het kustgebied. Elders meestal verwilderd vanuit moestuinen. Achteruitgaand.
Rode lijst. Met verdwijning bedreigd.


Wallonië: Niet in Wallonië.

Toepassingen

Selderij wordt gekweekt om de bladeren, die als soepgroente en garnering worden gebruikt. Een forse cultuurvorm met vlezig opgezwollen bladstelen heet bleekselderij en wordt als rauwkost gegeten. Knolselderij is een andere cultuurvorm, waarvan de wortels opgezwollen en vergroeid zijn tot een raapvormige knol, die ook weer als groente in gebruik is.

Oude illustraties (Klik op een afbeelding om te vergroten).


Flora Batava, deel 4, Jan Kops (1822)


Flora Batava, deel 4, Jan Kops (1822)


Afbeeldingen der artseny-gewassen met derzelver Nederduitsche en Latynsche beschryvingen. Deel 6 (1801)


Afbeeldingen der artseny-gewassen met derzelver Nederduitsche en Latynsche beschryvingen. Deel 6 (1801)


Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé (1885-1905)


Flora Danica, Georg Christian Oeder e.a. (1761-1883)

   

© 2001-2018 K.M. Dijkstra